「サルミアッキ」と「salmiakki」の作り方

先日の定休日に、なにやらごにょごにょとある計画を実行しました。

画像を見て「ピン！」と来た方も多いかもですが、はい。そうです。サルミアッキを作ってみました〜◆

もうみなさんご存知かと思いますが、「世界一不味い飴」と呼ばれるフィンランドの国民的おやつサルミアッキ！

まず、サルミアッキの材料は、水、甘草、塩化アンモニウム、モラセス、砂糖、片栗粉、ゼラチンパウダー。

材料を鍋に入れ火にかけ、とにかくまぜまぜ。

適切な分量がわからないので、少しずつ入れて味見をするのですが、これが拷問w（泣）

適当な大きさの型に流し込んで、あとは冷蔵庫で固まるのを待つばかり。ドキドキw

固まったらピザカッターなどで、おなじみのひし形にカットして出来上がりです◆

グミキャンディーというより、サルミアッキ味のゼリーです！

できあがりヽ( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )ﾉ

詳しい作り方は、こちらでレシピ書きました！ぜひみなさんも挑戦してみて下さい。

つくレポお待ちしてまーすw　☞サルミアッキゼリーレシピ

あ！！！！

言い忘れてましたが、味は、アレですよw

そして、今回サルミアッキを作るキッカケをくれたK大生のM君とそのお友達に、スペシャルキートスを☆

彼らとの出会いはこんな感じでした。

M君「自分たちでサルミアッキを作ろうと思ってるんです！」

私　「ええっ？で、できるの？？材料は？？どどど、どうやって？？？」

M君「ネットで色々調べて。。。」とおもむろにリュックから材料の１つ「甘草」を出して来た。

私　「！！！！！（この子ら、本気やっwww）」

「本物の味を再現できるように」とサルミアッキを買ってくれた後ろ姿が、

もう勇者にしか見えなかった。眩しかった。

数日後、M君から「サルミアッキできました！」の報告メール。

試行錯誤をしたみたいだけど、なんとか味を再現させていた。

写っていたお友達の満足そうな笑顔が心にやきつく。。

そう！私にもずっとやりたいことあったはずなのに、「できないかもしれない」とか

「忙しい」とか「いつか」とか、色々理由をつけて、夢で終わらせようとしていたかもしれない。

ぶさいくでもいい。とにかく何か形にしなきゃ！

格好を気にして尻込みしていた私を奮い立たせてくれた、大学生の２人に心からの「ありがとう」を。

私たちはこれからもフィンランドデザインショップ「salmiakki」として、
フィンランドのデザインや暮らし、フィンランドに存在する価値観を、
様々なカタチでご紹介して参ります。

多くの方に「美味しい！」と言って頂くことはできないかもしれませんが

それでもこんな私たちの「salmiakki」にハマって下さる方に「めっちゃ美味しい！」と

言って頂けるようなお店を目指してがんばります。

これからも皆様、どうぞおつきあい下さい。o( _  _ )o

以上、美味しいサルミアッキ作ろうの会でした。（会員募集中◆）

サルミアッキの『Made in Finland』との暮らし方①

毎日使いたい（使える）日用品という視点から、salmiakkiのスタンダードとしてご紹介しておりますが

（こちら→『Made in Finland』と暮らす）

実際に、私たちがどんな風に暮らしているかを、ブログでご紹介していこうと思います！


今日ご紹介したいのは、ARABIA Harlekin (ハレキン) というシリーズのカップです。

インケリ・レイヴォが1988年にデザインしたシリーズで、ユーモラスなフォルムと個性的な

絵付けのものが存在しますが、あえて一番シンプルで装飾のないものをセレクトしています。

まぁ、「百聞は一見にしかず」ということで、ハレキンの万能っぷりをご覧頂きましょうw

まずは、定番の和食の「小鉢」として。文句なしにしっくり馴染みます。

こんな「サラダボウル」になると、とても華やかな印象です。

時には「そばちょこ」と呼ばれる日もあったり。

甘いデザートを入れれば立派な「デザートボウル」に早変わりします。

こんな風に、入れる料理が変わるだけで、呼び名まで変えてしまうくらいの万能選手。

そんな万能選手を贅沢にも湯のみとして使うのが、私たちは一番好きだったりします。

外へ広がったリムの口当たりも良くて、お茶の色が本当にきれいに映えるんです。

今日は、「湯のみ」と呼んで下さい。




ARABIA Harlekin cup ¥3,200

『Made in FInland』と暮らす。

いよいよ始まりました。

『Made in Finland』と暮らす。

ん？salmiakkiは、ずーっと、フィンランド製品しか取り扱ってないよね？？

はい！そうなんですw

初めて「フィンランド」と出会った１１年前から、フィンランドデザインだけを追い続けてきました。

そして、たくさんご紹介してきましたし、私生活でも多くのフィンランドデザインを使ってもきました。

そんな salmiakki が、今、本当に毎日使いたい（使える）日用品をご紹介していこうと思います。

このカテゴリーでご紹介していくお品は、すぐにご家庭で使えるステキアイテムばかりですので

とにかく騙されたと思って使ってみて下さい！w

そしてこのカテゴリーは、サルミアッキのスタンダードとして、これからも随時入荷し続けますよ。

さて、ご紹介していく上で、ルールがあります。

• とにかくシンプルで実用性があるもの。
• とびきり高価にならないもの。
• カラーリングは、日本の日常に調和するもの。
• 買い足せるように、比較的手に入りやすいもの。
• 毎日ガンガン使えるように丈夫なもの。
• 派手さはないけれど、良さがじんわり伝わるようなもの。
• 今の暮らしにプラスすることで、新たなスタイルを生み出すもの。
• そして、何十年先も使い続けていたいもの。

そんな「普段使い」の鉄則をあらためて見つめ直してみると

見えてきた「フィンランドの価値観」

「特別な１つ」ではなく、何気ない日常の時間をつなげてくれる日用品たちと

暮らしてみて下さい。

きっと、毎日に深い豊かさをもたらしてくれると思います。

『Made in Finland』と暮らす。

フィンランドの祝祭日

ようやく春らしい気温になったかと思えば、今日はしとしと雨の京都ですが

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

「そろそろフィンランド旅行の計画をー」という方も、ちらほらお店にご来店くださり、
いよいよフィンランドも観光シーズンがやってくるんだなぁ。と、ただただ羨ましいだけでございます。

さて今日は、これから旅立つよ。という方に、旅の最重要チェック項目をお話しておきましょう。

もうすぐ４月で、フィンランドもイースターのお祭りの季節です。
街には黄色いスイセンの花であふれ、お店のディスプレイもたまごやひよこをあしらったディスプレイなど
賑やかな雰囲気に包まれます。

が、しかーし！
イースター当日や翌月曜のイースターマンデー、さらにはその前にある聖なる金曜日などなど
お店が閉まっていることが、多い！！！
「日曜だし、お店やってるよね。」なんて日本の感覚は今すぐ捨てて下さいw
本当に、容赦なく閉まります（泣）☜経験者w


今年のイースターはこんな感じです。（毎年変動する祭日です）
４月１８日（金）グッドフライデー
　　１９日（土）イースターホリデー
　　２０日（日）イースターホリデー
　　２１日（月）イースターマンデー

この日にご旅行なさる方は、事前に行きたいお店のお休みをチェックしておいた方がよろしいかと。。
営業時間縮小されるというパターンもありますので。


このイースター以外でも、祝祭日はお店が閉まることが多いので、フィンランドの祝祭日を調べてから
旅程を決めることをオススメします！

でも、この時期に食べるスイーツはオススメ。
マンミという、ライ麦の黒いスイーツです。
クリームやお砂糖をかけて食べます。
黒いけどこれは、好きだw

サルミアッキ・プティーッキ featuring マリメッコ♡

みなさん、こんにちは。

いよいよ明日から始まります。サルミアッキのマリメッコ企画。

フィンランドデザインの神髄でもある、シンプルでミニマム、飽きのこないタイムレスなデザインは

アラビアやイッタラなどのインテリア用品だけではなく、ファッションの中にも見てとれます。

という訳で、ファッションからフィンランドデザインを初めてもらおう！という企画で、

そこは、もちろんフィンランドを代表するファッションブランド。

そう！みんな大好きマリメッコ♡でございます。

持ってる人も、まだ持ってない人も、満足して頂けるようなラインナップと価格で

１ヶ月間頑張ります！

ぜひ、この機会にステキな装いと出会いに来てください。

salmiakki putiikki とは、透明感や遊び心を忘れない大人の女性のためのヴィンテージアイテムを
セレクトしてご紹介しております。すべて１点ものですので、お早めにどうぞ☆
また、メンズのお取り扱いはございません。

モダニズムと民藝 北欧のやきもの：1950's-1970's

先日行ってきました。

モダニズムと民藝

北欧やきもの：1950's-1970's

愛知県陶磁美術館で3月23日（日）まで開催中
公式サイト

先日行ってきました。

北欧（デンマーク、スウェーデン、ノルウェー、フィンランド）を代表する陶芸作品が展示されています。

展示も国ごとに分かれているので、それぞれの国の特徴や個性もつかみやすかったですし

１点、１点の解説も、情景が浮かんでくるようでとてもわかりやすかったです。

我々はフィンランド専門なので、北欧といっても他の国のことは全く知らないので

とても勉強になった展覧会でした。

東洋の影響を受けた北欧の民藝がまた、日本のモダニズムに影響を与えていて。。。と、

我々、日本人にとって北欧モノがしっくり馴染むのも、当然と言えば当然かもしれませんね。

小さな器の中に、宇宙のような大きな世界観が広がっていて、久々に所有欲をかき立てられました。

3月23日まで開催中ですので、みなさんもぜひ足を運んでみて下さい！

『尊敬』から始めるモノ選び

モノ選びのルールって、選ぶモノによっていろんな種類があると思います。

食品を選ぶときのルール、雑貨を選ぶときのルール、洋服を選ぶときのルール、

サービスを選ぶときのルール….などありますが

ヴィンテージを選ぶ時のルールの１つとして『尊敬』できるかどうか。をオススメします。

優れたデザイン、作り手の温度、普遍的な美しさ、道具としての機能性、歴史の中で生まれた時代性。

それらすべて備わったモノだけが、持つことを許される特別な空気感。

そして時代を重ねた趣きのある姿は、単なるモノという枠を超えて最上級の時間を作り出してくれます。

そんな尊敬できるからこそ、長く寄り添っていけるようなフィンランドデザインをご紹介していきます。

ぜひ、みなさんも『尊敬』から始めてみて下さい。

（それにしても、今回のディスプレイ。かなり気に入ってますw）

サイトでも、順次ご紹介して参ります！