先日の定休日に、なにやらごにょごにょとある計画を実行しました。
画像を見て「ピン！」と来た方も多いかもですが、はい。そうです。サルミアッキを作ってみました〜◆
もうみなさんご存知かと思いますが、「世界一不味い飴」と呼ばれるフィンランドの国民的おやつサルミアッキ！
まず、サルミアッキの材料は、水、甘草、塩化アンモニウム、モラセス、砂糖、片栗粉、ゼラチンパウダー。
材料を鍋に入れ火にかけ、とにかくまぜまぜ。
適切な分量がわからないので、少しずつ入れて味見をするのですが、これが拷問w（泣）
適当な大きさの型に流し込んで、あとは冷蔵庫で固まるのを待つばかり。ドキドキw
固まったらピザカッターなどで、おなじみのひし形にカットして出来上がりです◆
グミキャンディーというより、サルミアッキ味のゼリーです！
できあがりヽ( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )ﾉ
詳しい作り方は、こちらでレシピ書きました！ぜひみなさんも挑戦してみて下さい。
あ！！！！
言い忘れてましたが、味は、アレですよw
そして、今回サルミアッキを作るキッカケをくれたK大生のM君とそのお友達に、スペシャルキートスを☆
彼らとの出会いはこんな感じでした。
M君「自分たちでサルミアッキを作ろうと思ってるんです！」
私 「ええっ？で、できるの？？材料は？？どどど、どうやって？？？」
M君「ネットで色々調べて。。。」とおもむろにリュックから材料の１つ「甘草」を出して来た。
私 「！！！！！（この子ら、本気やっwww）」
「本物の味を再現できるように」とサルミアッキを買ってくれた後ろ姿が、
もう勇者にしか見えなかった。眩しかった。
数日後、M君から「サルミアッキできました！」の報告メール。
試行錯誤をしたみたいだけど、なんとか味を再現させていた。
写っていたお友達の満足そうな笑顔が心にやきつく。。
そう！私にもずっとやりたいことあったはずなのに、「できないかもしれない」とか
「忙しい」とか「いつか」とか、色々理由をつけて、夢で終わらせようとしていたかもしれない。
ぶさいくでもいい。とにかく何か形にしなきゃ！
格好を気にして尻込みしていた私を奮い立たせてくれた、大学生の２人に心からの「ありがとう」を。
私たちはこれからもフィンランドデザインショップ「salmiakki」として、
フィンランドのデザインや暮らし、フィンランドに存在する価値観を、
様々なカタチでご紹介して参ります。
多くの方に「美味しい！」と言って頂くことはできないかもしれませんが
それでもこんな私たちの「salmiakki」にハマって下さる方に「めっちゃ美味しい！」と
言って頂けるようなお店を目指してがんばります。
これからも皆様、どうぞおつきあい下さい。o( _ _ )o
以上、美味しいサルミアッキ作ろうの会でした。（会員募集中◆）
